Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
4 verres de lait
3 œufs
2 verres de Farine Fluide Francine
1 pincée de sel
Pour le chocolat
100 g de chocolat pâtissier
10 cl de crème liquide
Pour la garniture
6 demies poires au sirop
6 boules de glace à la vanille
Préparation
Je mélange 4 verres de lait, 3 œufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel. Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud. Je casse le chocolat dans un bol, verse la crème bouillante et remue pour obtenir une crème. J'émince les poires que je dépose au milieu de chaque crêpe. J'ajoute la boule de glace. Je rabats les 3 côtés de chaque crêpe et verse la crème au chocolat.
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