Recette de zrir: Une recette traditionnelle qu'on prépare généralement pour les femmes qui viennent d'accoucher
Les ingrédients:
1kg de grains de sésame,
300 g de miel
200 g de beurre.
1- faire griller les grains de sésame et les passer au moulin pour avoir une pâte.
2- dans un casserole mettre le miel et le beurre et mettre sur feu doux
3- une fois le mélange chaud, ajouter la pate de grains de sesame et mélanger bien, laisser sur le feu pendant 10 min tout en mélangeant.
4- pour servir: mettre dans de petites coupes et décorer avec des amandes.
زرير
المقادير:
500غ جلجلان
200غ زبدة
250غ عسل أو (يمكن تعويض العسل بالقطر وذلك بخلط 500 غ سكر مع 350 غ ماء و نتركهم على نار متوسطة حتى تتخثر ثم نضيف اليه الليمون).
500 غ مكسرات: لوز، بندق، فزدق، صنوبر
طريقة الاعداد :
نضع المكسرات و الجلجلان في الفرن لتتحمص ثم نخرجها و نرحيها (نرحي الجلجلان جيدا حتى يخرج زيته)
نضيف الزبدة و نحرك على نار هادئة دون انقطاع
نضيف العسل و نواصل التحريك حتى نلاحظ أنه اصبح جاهزا
نسكب خليط في أكواب صغيرة الحجم و نزينه بالفسدق او بالبن 
loading...