Ingrédients:
500 g blanc de poulet hachée
100 g olives dénoyautés
100 g fromage râpé
200 g viande hachée
chapelure
papier cellophane
2 œufs battus
huile pour friture
Préparation:
salé le blanc de poulet haché ; l’aplatir sur la papier cellophane (comme sur la photo) jusqu'à qu'il soit homogène et solide
au dessus mettez tous ce vous voulez: dans cette recette j'ai mis la viande haché; olives dénoyautés; fromage râpé; Roulez en serrant bien et piquer la fermeture en reliant les extrémités du papier cellophane.
laisser cuire à la vapeur pendant 35 minutes.
Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.
Passer le rouleau dans l'œuf battu puis la chapelure. Retirer délicatement la papier cellophane et faire dorer les 2 faces et les côtés (surveiller car ça va vite !).
Égoutter sur du papier absorbant puis servir découpé en parts.
دجاج رولي
ترحي الدجاج تملحيه تفرشيلو ورق الطبخ تحليه بالحلال حتى يتماسك تحطي فوقو وش حبيتي لحم مرحي زيتون فرماج رابي تروليه تربطيلو
الاطراف وتفوريه حتى يطيب تنزعي الورق تفوتيه في البيض والشابلير وتقليه في الزيت حتى يتحمر وقطعيه
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