INGRÉDIENTS
400 G DE GROSEILLES
175 G DE BEURRE RAMOLLI
25 CL DE LAIT
400 G DE FARINE
100 G DE SUCRE
4 C. À CAFÉ DE LEVURE CHIMIQUE
1 PINCÉE DE SEL
PRÉPARATION
1. Lavez les groseilles, séchez-les et égrappez-les.
2. Mélangez à la fourchette la farine, la levure, le sucre, le sel puis incorporez le beurre. Ajoutez enfin le lait petit à petit en remuant doucement.
3. Préchauffez le four à th. 6/7 – 200 °C. Remplissez de pâte des caissettes ou des moules à muffins beurrés à plus de leur moitié, puis enfoncez légèrement les groseilles. Enfournez pour 25 minutes. Dégustez tiède ou froid.
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