INGRÉDIENTS
UN PAQUET DE BISCUITS SECS TYPE SABLÉS
100 G DE BEURRE FONDU
2 OEUFS
20 CL DE CRÈME FRAÎCHE
400 G DE FROMAGE BLANC À 20% DE MG
1 ORANGE ET 1 CITRON NON TRAITÉ
50 G DE SUCRE
1 POT DE GELÉE (OU MARMELADE) DE CITRON
PRÉPARATION
1. Râpe les biscuits, ajoute le beurre fondu et tasse la préparation au fond d’un moule à tarte.
2. Mélange le fromage blanc, la crème fraîche, le jus et le zeste du citron, les œufs et le sucre.
3. Verse le tout sur le fond de biscuit et fais cuire au four préchauffé à 150°C (th.5) pendant 1 heure.
4. Dans une petite casserole, fais fondre la gelée de citron à feu doux.
5. Verse 5 mm de gelée tiède sur la surface du gâteau, puis laisse le tout au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Coupe quelques rondelles d’orange pour décorer ton cheesecake.
Idée : pour varier les plaisirs, recouvre ton gâteau de sauce caramel ou de chocolat liquide !
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