طاجين ريكوتا و سبناخ

المكونات:

صدر دجاجة
8 بيضات
250 غ ريكوتا
300 غ سبناخ مقطع
50 غ بارميزان
بصلة صغيرة
1/2 كوب زيت
ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

قطع اللحم لقطع صغيرة

قطع البصل

في وعاء كبير للطبخ، سخن الزيت

أضف البصل واللحم

أضف التوابل

قلب لمدة 5 دقائق

ثم أضف 1/2 كوب من الماء و اتركه يطبخ ل 10 دقائق

أضف بعد ذلك السبناخ و اتركه يغلي ل 3 دقائق أخرى

اترك الخليط يبرد قليلا

أضف البيض و الريكوتا و البارميزان المبشور

اخلط جيدا

اسكبه في طبق مدهون بالزبده

اطبخه في الفرن لمدة ساعة في 180 درجه مائويه