العوامات او لقمة القاضي
ومكوناتة هي
كاس فرينة
3 ملاعق نشا
ملعقة اكل كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
فنجان مبروش جوز الهند للزينة (حسب الرغبة)
ملعقة كوب سكر
وللشحور
كاستين سكر + كاسة ماء+ قشرة برتقال + شوية عصير ليمون
نخلط جميع المواد الجافة
ونضيف شوية ماء ونعجنة ونضيف ماء إلى ان تصبح
لا حفيفة ولا عاقدة عجينة لينة
بعد ما عجناة نتركة تقريبا نص ساعة حتى تختمر ونغطية بكيس نايلون
ومن ثم نقوم بعملية قلي العوامات
نجيب اناء ونخليفيه كمية من الزيت
بحيث اتغطي العوامات
ونخلي الزيت يحمي بدرجة عالية ونبدي ناخذ بالملعقة من خليط العوامات
ونسقطة بالزيت ونقلبة ان ان يصير لونة اشقر انخرجوا من الزيت وانشحروه
loading...