250 g de framboises
200 g de chocolat à 52 % de cacao
180 g de sucre
6 œufs
200 g de beurre
70 g de farine
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Briser le chocolat en petits morceaux dans un bol, le faire fondre au micro-ondes puissance moyenne pendant 3 minutes en mélangeant à mi-temps. Réserver.
Fouetter ensemble, dans un autre bol, le beurre et le sucre pendant 6 minutes environ jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les œufs un par un, la farine en pluie, le sel puis le chocolat fondu. Répartir la préparation ainsi obtenue dans le moule en alternant une couche de pâte et les framboises, et Finir avec de la pâte. Enfourner pour 30 minutes.
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