Tarte soufflée framboise et chocolat

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 150g de framboises fraîches
• 100g de chocolat Dessert
• 1 Pâte à tarte Sablée prête à dérouler
• 2 blancs d’œufs
• 30g de sucre glace
• 10 cl de Crème Liquide Entière
• 2 cuillères à soupe de confiture de framboises

Préparation :

1. Faire cuire votre pâte à blanc, piquée à la fourchette et recouverte de papier sulfurisé (ou aluminium) et de haricots secs (ou de riz) 15 mn dans votre four préchauffé (Th. 7 – 220°C).
2. La laisser refroidir au minimum 30 mn.
3. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la Crème Entière Liquide.
4. Ajouter la confiture de framboises.
5. Napper le fond de tarte et placez 20 mn au réfrigérateur.
6. Préchauffer votre four Th. 8 (240°C).
7. Mixer les framboises.
8. Dans un saladier, battre les blancs en neige et incorporer petit à petit le sucre glace.
9. Mélanger délicatement les blancs à la purée de framboises et napper la tarte.
10. Faire cuire dans votre four à mi-hauteur environ 6 mn.
11. Servir immédiatement.

Conseil :

Matériel spécifique : 1 mixeur, 1 batteur électrique Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat sur le dessus avant d’enfourner

loading...