Flan d’amandes en losanges

Dans un saladier battez les oeufs , y ajouter la poudre d'amande,le sucre , la levure , la chapelure , la cannelle , le beurre préalablement fondue , l'extrait de vanille , l'eau de fleur d'oranger .
Mélanger délicatement avec une cuillère en boit sans écraser.
Versez dans un moule rectangulaire préalablement beurrer , laissez reposer quelques minutes .
Ajouter une amande sur le flan a 2 cm l'une de l'autre .
Préchauffez votre four a 210 °C ( th 7 ). Enfournez pendant pendant 35 à 40 minute.
Quand le flan et bien gratiné sortez le du four découpez des losanges de façon a ce que l'amande soit bien au milieu.
Laissez refroidir 1 heure.
Découpez tout le tour du plat et enlevez les losanges un a un et les dressez sur un plat creux .
Cette recette peux être servie accompagnée d'une tajine sucrée ou servie en gâteau accompagner de thé ( à vous de voir ) ce qui est sur cet qu'il se marie très bien l'un comme l'autre