Sauce Tomate à la Viande

Ingrédients:

500 gr Viande

1 Oignon

4 Tomates

3 Gousses d'Ail

1 C à soupe Hrissa

1 C à soupe épices (tébél w karwiya)

1 C à soupe Félfél zina (poudre de piment rouge séché)

1 C à café Sel

2 C à soupe Huile

1 peu de persil

Faire revenir la viande dans l'huile

Ajouter un oignon coupé

Ajouter les tomates coupées.

Laisser cuir sur feu doux 15 minutes.

Ajouter 1/2 verre d'eau

Ajouter 3 gousses d'ail + 1 c à soupe harissa + 1 c à soupe épices.

Ajouter le sel et Félfél zina

Laisser cuir sur feu doux 15 minutes.

Ajouter un peu de persil.

Laisser sur feu doux 5 minutes, puis éteindre le feu.