Ingrédients :
2 jaunes d’oeuf
80g de sucre en poudre
80g de beurre demi sel
140g de farine
6g de levure chimique
80g de sucre en poudre
80g de beurre demi sel
140g de farine
6g de levure chimique
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse .
Ajouter le beurre en pommade, la farine et la levure.
Bien pétrir la pâte.
Former la pâte en un boudin , puis le rouler dans un fil plastique alimentaire et le mettre au frais pendant environ 30 minutes.
Découper ensuite en rondelles de 1 cm d’épaisseur et les placer dans des moules à mini tartelettes à muffins.
Cuire pendant 15 minutes à 170°C.
Laisser refroidir et déguster.
Les conserver dans une boîte métallique hermétique.
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