Ingrédients
1 Kg de farine
1/4 de litre d’huile
1 sachet de levure chimique
1 petit verre à thé d’eau de fleur d’oranger
200 g de sucre glace
1 sachet de vanille
300 g de ghars
1 pincée de cannelle
Préparation
Nettoyez le ghars en ôtant les noyaux et les impuretés. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile et 2 cuillères à soupe d’eau de fleurs d’oranger et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et malléable. Confectionnez des bâtonnets avec cette pâte et réservez. Dans une terrine, tamisez la semoule et disposez-la en fontaine. Ajoutez la levure, la vanille et une pincée de sel faites.
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